Receita de DANETE:

Seguindo as orientações, seu danete ficará perfeito. Eu, finalmente aprendi a seguir receitas ao pé da letra e meu danete ficou excelente!

Em geral eu não sou uma boa seguidora de receitas, acabo sempre modificando alguma coisa, o que resulta em experiências gostosas e fica muito bom.

 

Ingredientes:

4 colheres de sopa de amido de milho (é a nossa velha conhecida "maizena".)

6 colheres de sopa de chocolate em pó (não use achocolatado.)

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 gemas sem pele

Modo de preparar:

Reserve um copo de leite frio. Misture tudo muito bem, exceto o creme de leite e a maizena. Leve ao fogo para ferver. 

À parte dilua a maizena no leite reservado frio e, quando estiver quase levantando fervura, despeje delicadamente o leite com maizena, sempre mexendo com uma colher de pau. Abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar. Retire do fogo. Cubra, espere esfriar e depois bata na batedeira, juntando, aos poucos, o creme de leite.

O segredinho para ficar macio como o danete é desmachar muito bem o chocolate e o leite moça no leite, não deixando empelotar. 

Depois que tiver misturado a maizena, é importante abaixar o fogo, para cozinhar devagar, do contrário também empelota. E mais tarde, na hora de bater com a batedeira, é importante bater bastante e misturar o creme de leite aos poucos. 

O que você achou desta receita? Gostaria de dar sua opinião? façam é uma delicia